Чтобы избежать недопонимания сразу начнем с исходных данных. Я – девушка, проживанию в городе –миллионнике, не имею подсобного хозяйства. Естественно, для мужчин, семей и детей суммы нужны другие, но все равно, не такие космические, которые я слышу от своих знакомых.
Эта история началась, когда мне было 17 лет, и я прочитала мысль Т. Карлейля «Приравняй свои притязания к нулю, и весь мир будет у твоих ног». И начался эксперимент века. Борьба со своими «хотелками» ради великой цели. Справилась с «хотелками» за полгода. Хотя мир к ногам так и не лег, но жить стало легче и веселее.
Для меня большая часть «хотелок» была связана с излишествами в питании. Со временем в моем меню происходили изменения, чтобы питание было сбалансировано и поступали все необходимые микроэлементы и витамины. При этом, чтобы не выходило за установленный лично мной предел. И вот мой опыт, отточенный годами:
Сначала закупаем (назовем их базовые) продукты. Обычно, на их закупку трачу первые выходные месяца, т.к. все продается в разных местах. Для меня это мясо, курица, рыба, сахар, чай , кофе и мука. Продукты покупаю только хорошие и дорогие. Дорогие не за счет упаковки и рекламы, а за счет качества. Итак, начнем
1. Мясо (50/50 говядина , свинина) – 6 кг. исходя из питерских цен это 1050 и 750. Вместе 1800.
2. Курица или рыба . Миксуется по месяцам. Месяц одно, месяц другое. Качественную, домашнюю курицу можно найти или в небольших магазинах или на рынках с продукцией местных подсобных хозяйств. Еще можно найти в интернете какую нибудь ближайшую ферму, которые привозят продукты на дом. Но это больше подходит для семьи, т.к. там определенные суммы при поставке. Мы сейчас говорим об одном человеке. Итак, курица – 300 руб./1 кг. Как правило, она около 2 кг. Курица– 600 руб. Примерно тоже самое с рыбой. Качественная, дорогая и побегай за ней еще. Для себя нашла небольшую рыбную лавку. Дальневосточная рыба, прямые поставки. Кижич, чавыча 350-400 руб./кг. Рыбка килограмма на 1,5. Итого 600 руб. Но какую бы Вы рыбу не выбрали – главное условие покупайте рыбу целиком (с головой или без), но не разделанную по кускам.
3. Далее кофе. Покупаю его в интернете. Сейчас большой выбор интернет магазинов со свежим кофе. Причина покупки та же – подобные аналоги в магазинах в разы дороже. Я кофейный маньяк перепробовала многие сорта, остановилась на кофе Celesten. По запросу легко найти в поисковике. Приличный кофе по нормальной цене. Обычно покупаю 1 кг на 2 мес. Итого на кофе в месяц нужно 650 руб. те, кто пьет чай, заменяем чаем, и еще останется на конфетки )))
4. Следом затаривается в ближайшем магазине. Мука 4 кг на месяц – 150 руб, яйца 2 десятка – 140 руб, рис – 80 руб, макароны – 100 руб, масло сливочное – 110 руб, масло подсолнечное – 70 руб, сахар – 100 руб, овсянка, манка – 50 руб. итого 800 руб.
Таким образом, закупили базовых продуктов на 3850 руб. Остается 1150 руб. Эти деньги, примерно, в равных количествах тратим еженедельно на овощи и молочные продукты. Из расчета на месяц: Картофель 8 кг, морковь – 2 кг, свекла -1 кг. , капуста 3 кг, лук 2 кг. итого 430-450 руб.
Молоко опять таки беру в небольших магазинах или на рынках – дорогое, совхозное 80 руб. / литр. Обычно 3 литра в месяц. 240 руб.
Сметана, майонез – 200 руб.
Итого = 4750. Остальное оставим на погрешность, или на то, что забыла.
Очень важный совет, чтобы из этого количества продуктов Ваш стол был всегда разнообразным, купите книгу о вкусной и здоровой пище. Все остальное зависит только от хозяйки и ее кулинарных способностей и фантазии.
Основные советы:
- Купите книгу о вкусной и здоровой пище
- Готовьте дома
- Покупайте только качественные продукты. Для первого раза это очень тяжело осознать – как можно сэкономить на том, что купить курицу за 300 руб, а не за 120. Но ощутив ее вкус и питательность Вы это поймете.
- Качественные продукты можно найти в интернете. Найдите своего поставщика. Доставляют все – от молока и меда до мяса и кофе.
- Покупайте сезонные и местные фрукты.
- Платите за качество, на не за упаковку и маркетинг.
Могу описать свой рацион изо дня в день – но эта история отдельной статьи и наблюдений, т.к. для меня подобный образ жизни норма и почти не задумываюсь об этом.
Данный пост не призывает к действиям, а всего лишь рассказывает о том, что на 5 тыс. руб. можно прожить в городе – миллионнике.
И самое главное, если у Вас будет желание научиться жить таким образом, у Вас будет масса финансовых возможностей, которые Вы сможете направить на свою мечту.
P.S. Отчетливо понимаю, что помимо еды есть и другие необходимые расходы. Это всего лишь пост о питании на 5 т.р. в месяц в большом городе.